曾經，網上流傳盛極一時的說法，并且有視頻為證：“餅干可燃燒？”“餅干含油量高不健康？”由于說法褒貶不一，風頭正勁，一時混淆了消費者們的視聽。為了弄清事實的真相，Ag亞洲集團食品決定帶領大家探究下餅干兩大問題的真相 。

餅干可燃燒屬正常現象 

我們需要先了解一下，物品發生燃燒必須同時滿足三個條件并互相發生作用：一是可燃性物質；二是助燃物，如氧氣；三是達到著火點的溫度。

在我們日常生活中，由碳、氫元素組成的物質，大多都具備可燃性，如石油、煤炭、樹木、食用油、糖、面粉、大米等。而餅干是以面粉、食用油脂為主要原料制作而成的休閑食品，且含水量大多是在10%以下。所以從這點我們不難看出，制作餅干的原料都是由碳、氫等元素組成的，都屬于可燃性物質。

因此，當我們把餅干在空氣中(空氣中含有氧氣)用火燒的時候，餅干達到著火點的溫度，就會因為滿足了燃燒的三個條件而起火。所以，餅干可以燃燒也就一點也不奇怪了。

其實，不僅是餅干這些含水量低的食品，即使是含水量相對較高的饅頭、面包等食品，在空氣中遇火時，當水分蒸發到一定程度后，食物的溫度也會因此提高到著火點的溫度，發生燃燒。

那么，解決了餅干可燃燒的問題后，我們就此又產生了一個新的問題。一群不明真相的阿姨說餅干上面都是油，用紙巾包一下甚至會看到一大片油漬，餅干太油膩會不會沒有營養，甚至還有可能導致生病。這是不是真的呢?其實，單憑餅干上的含油量來判斷其沒有營養是片面的、不科學的。

首先，油脂是餅干制作所需的核心原材料，那么選用健康食用油至關重要，而餅干用油分為以下幾種，分別是：普通植物油、動物油脂（如豬油、牛油等）、起酥油、植物奶油、氫化植物油等。其中起酥油、植物奶油、氫化植物油含有反式脂肪酸，多吃確實不利于健康。而動物油脂因飽和脂肪較高，營養價值較低，亦非食用餅干的好選擇。所以采用優質的普通植物油制作的餅干，才是具有營養價值的選擇。因植物油中包含 維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等，具有潤腸、養顏護膚的功效 ， 植物油中的脂肪酸還 能使皮膚滋潤有光澤 ，所以食用普通植物油制作的餅干對人體還是有一定的好處的。

以上就是餅干困擾消費者兩大問題的真相，所以選擇優質原材料制作而成的健康休閑食品對于我們來說尤為重要。Ag亞洲集團食品，堅持選用優質植物油，甄選地道小麥粉為原材料，加入新鮮馬鈴薯或新西蘭進口奶粉制作而成，精雕細琢，只為呈現給消費者更健康美味的餅干新選擇。

 廣東Ag亞洲集團食品有限公司 致力于成為中國消費者首選的餅干品牌，以用戶第一、創新進取、忠誠團結、公平公正、勤奮務實、精益求精為核心價值觀，打造具匠心且快樂的團隊。一直以來，我們的使命都非常清晰—做優質食品，并將這一份帶來幸福感的優質食品傳遞下去。 不僅注重產品品質，同時不斷強化品牌建設，逐步提升自身品牌價值，以力求成為中國消費者首選的餅干知名品牌，這是廣東Ag亞洲集團食品有限公司衷心的愿景，也是Ag亞洲集團的核心發展動力。

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